Состав: капуста морская - 2 части  +   капуста квашеная - 1 часть   +   картофель - 250 г   +   свекла - 1 крупный корнеплод   +  морковь - 1-2 шт.   +   соленые огурцы - 1-2 шт.   +   лук репчатый - 1-2 мелкие луковицы   +   горошек зеленый - 100-150 г   +   масло растительное или майонез.

Состав: 100 г   кресс-салата   +   30 г   сметаны   +   10 г   растительного   масла   +   соль   +   зеленый лук.

Состав: 30 г  свежих  томатов   +   30 г  свежих   огурцов   +   30 г  консервиро­ванного зеленого горошка   +   30 г моркови   +   30 г цветной капусты   +  укроп   +   листовой   салат   +   50 г   смеси   майонеза   со сметаной, соль.

Рецепт латышской кухни
Состав: 40 г картофеля   +   40 г маринованных огурцов   +   20 г моркови   +   20 г сельдерея (корень)   +   20 г консервированного зеленого горошка   +   10 г репчатого лука   +   50 г майонеза   +   10 г столового хрена    +    соль   +   сахар   +   молотый перец   +   зеленый лук.

Состав: 100 г свежей капусты   +   50 г картофеля   +   50 г кисло-сладких яблок   +   20 г репчатого лука   +   1-2 чайные ложки свекольного сока   +   1 чайная ложка лимонного сока   +   растительное масло   +   соль   +   сахар   +   молотый перец   +   зелень петрушки или укропа.

Состав: 50 г зеленого лука,   +   плети свежих огурцов (парниковых)   +   укроп   +   50 г сметаны   +   соль, сахар, столовый уксус   +   редис.

Состав: 50 г   картофеля   +   50 г   сельдерея   (корень)   +    30 г   яблок   +  50 г сметаны   +   соль   +   столовый хрен   +   сахар   +   листовой салат   +   томаты.

Состав: 150 г   капусты   +   20 г   клюквенного   сока   +   50 г   сметаны   +   соль   +   сахар   +  зеленый лук.

Состав: 100 г моркови   +   1 чайная ложка лимонного, крыжовенного или айвового сока   +   1 чайная ложка свекольного сока   +   соль   +   сахар   +   50 г сметаны   +   зелень петрушки.