сливки густые - 4 ст. ложки, яйцо перепелиное вареное - 16 шт., апельсины - 2 шт., маслины без косточек - 4 шт., мускатный орех тертый - 1 щепотка, перец красный молотый, соль по вкусу, зелень.

Способ приготовления рецепта: печень нарежьте кусочками Лук мелко порубите, слегка обжарьте на части масла, добавьте печень и жарьте все вместе, закрыв крышкой, до готовности. Заправьте солью, перцем, мускатным орехом. Охладите и пропустите два раза через мясорубку. В массу положите 6 столовых ложек масла, влейте сливки и хорошо взбейте.
Из ломтиков батона круглой выемкой вырежьте кружочки, слегка обжарьте их на оставшемся масле, охладите.
Печеночную массу положите в кондитерский шприц с фигурной насадкой и выдавите на кружочки хлеба. Сверху положите по одному яйцу, посыпьте апельсиновой цедрой, оформите кружочками маслины, долькой апельсина и зеленью.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!