Поперек сосиски сделать несколько глубоких надрезов, разде­лить ее на две половинки, обжарить в жире на сильном огне. Во время жаренья сосиски приобретают форму подковы.

Черный хлеб нарезать ромбиками, намазать хренным маслом, положить сверху сосиску. Украсить маринованным или све­жим огурцом, шариком вареной моркови или свеклы, зеле­ным луком.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!