Это вкусно!
Кулинарный сайт вкусных рецептов
Состав: редис белый - 100 г, желатин - 40 г, черемша нарезанная - 20 г,
имбирь молотый - 1 ч. ложка, сахар - 1 ч. ложка, соль - 1 ч. ложка, соевый соус - 1 ст. ложка, зелень петрушки, баранина мякоть - 500 г.
Способ приготовления рецепта: мясо промыть, нарезать кубиками по 2 см, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Довести до кипения и снять пену. Добавить соевый соус, мелко нарезанный редис, соль, сахар, черемшу, имбирь, варить на слабом огне при закрытой крышке в течение 2 часов.
Готовое мясо достать из бульона и положить в форму глубиной 3–4 см. Залить процеженным бульоном, смешанным с предварительно распущенным желатином, и охладить до полного застудневания.
Перед подачей нарезать желе ломтиками длиной 6 см и шириной 2 см. Уложить на блюдо и оформить зеленью.
Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!