Состав: хлеб ржаной - 2-3 ломтика, яйца - 2 шт., сыр твердый тертый - 2 ст. ложки, чеснок - 1 зубчик, масло сливочное - 2 ст. ложки.

Способ приготовления: ломтики хлеба натрите чесноком и смажьте маслом. Белки, отделив от желтков, взбейте в пышную пену. На ломтики хлеба выложите взбитые белки, аккуратно уложите в них желтки и посыпьте их тертым сыром. Запекайте 5 минут при 180°С.