Рецепты Уральской кухни
Состав: тесто: сахар 100 гр, яйца 2 шт, масло сливочное 100 гр, сгущёнка 200 г, мука 200 гр, какао 6 гр, сода на кончике ножа; начинка: сахар 100гр, сметана 250 гр; глазурь: масло сливочное 15 гр, молоко сгущёное 15 г, какао 2 гр, яйцо, сахар.

Способ приготовления рецепта: сливочное масло взбивают, добавляют сгущеное молоко, гашёную соду, всыпают муку, хорошо перемешивают. Половину готового теста выкладывают в форму и выпекают. Во вторую половину добавляют какао, выкладывают в форму, выпекают.
Белый слой полуфабриката смазывают сметанной начинкой.
Коричневый слой разрезают на квадратики, смазывают их сметанной начинкой и укладывают в виде горки на белый слой.
Наносят рисунок глазурью.
Торт Северный Урал готов.