Рецепты Новогодние
4 большие порции по 615 ккал или 8 маленьких порций по 305 ккал
Состав: 200 г медовых пряников (коврижки), 100 мл рома,

20 г желатина, 200 г жирного мягкого творога, 4 яйца, 125 г светлого меда, 1 ч. ложка корицы, на кончике ложки гвоздики и кардамона, 1/3 чашки (50 мл) горячего чая, 1 щепотка соли. Для украшения: 1 авокадо (или груша), виноград, 1 апельсин, 60 г сливок, масляное печенье.

Способ приготовления рецепта: медовый пряник или коврижку нарезать толстыми кусками и пропитать ромом. Творог хорошо размешать. Замочить желатин в воде. У яиц отделить желтки от белков. Желтки, мед и специи взбивать около 5 минут до получения однородной массы. Хорошо отжатый желатин растворить в чае. Смешать творог и раствор желатина с желтковым кремом. Белок со щепоткой соли взбить в крепкую пену и добавить в крем. Пряники и творожный крем выложить слоями в прямоугольную форму, выстланную прозрачной пленкой. Десерт поставить на  4 часа  в холодильник. Затем осторожно выложить на блюдо и нарезать ломтиками. Ломтики разложить по тарелкам и украсить кусочками авокадо (или груши), виноградом и дольками апельсина. Взбить сливки и подать вместе с печеньем. Блюдо по желанию можно посыпать корицей.
Пряничный торт с творожным кремом готов.

Если за столом будут дети, возьмите для пропитки пряничного торта не ром, а апельсиновый сок!

Вариант Праздничного меню:
Праздничный ужин начинается с холодной закуски -Маринованная лососина с салатом.
Главное блюдо - Баранье филе с брокколи и картофельными бриошами.
А на десерт - Торт пряничный с творожным кремом.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!