Состав: для начинки: изюм - 60 г, ром - 4 столовые ложки, молоко - 200 г, сливочное масло - 30 г, сахар - 40 г,

мак - 150 г, миндаль рубленый - 60 г, мёд - 50 г, цедра 1 лимона, корица молотая - 0,5 чайной ложки. Для теста: мука - 225 г, соль - 1 щепотка, растительное масло - 1,5 столовой ложки, сливочное масло - 60 г.

Способ приготовления рецепта:  для начинки изюм перемешайте с ромом и апельсиновым соком.
Вскипятите молоко с сахаром и сливочным маслом. Добавьте мак, оставьте кипеть 2–3 минуты, помешивая, затем охладите.
Миндаль, мёд, цедру, корицу и смесь изюма с ромом перемешайте с маковой массой.
Приготовьте тесто из муки, соли, растительного масла и 50 г теплой воды и дайте постоять ему примерно полчаса.
Раскатайте и растяните тесто, смажьте тонким слоем растопленного сливочного масла. Выложите на него маковую начинку, отступив от краев примерно на 5 см. Загните края и скатайте тесто в неплотный рулет. Положите рулет на лист, смажьте его маслом. Выпекайте 30-35 минут при температуре 180-200°С. Несколько раз смажьте маслом.
Готовый рулет смажьте маслом, дайте постоять 5 минут. Посыпьте сахарной пудрой.