Состав: для теста: мука - 3 стакана, сахар - 0,5 стакана, масло или маргарин сливочный - 70 г, яйца - 2 шт., дрожжи - 20 г, вода - 0,5  стакана.

Для начинки: изюм - 2 стакана, сахар - 1 стакан, корица молотая - 20 г.

Способ приготовления рецепта: дрожжевое тесто приготовить опарным способом с двумя обминками. Готовое тесто разделать на подпыленном мукой столе в пласт толщиной 5 мм, посыпать сахаром, изюмом, молотой корицей и закатать в рулет диаметром примерно 6 см. На противень, смазанный маслом, уложить рулет швом вниз и после расстойки выпекать при температуре 180-200°С.