Состав: пшеничная мука (лучше крупного помола) - 2 стакана, гречневая мука - 0,5 стакана, вода - 1 стакан, соль - 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления рецепта:  смешать вместе пшеничную и гречневую муку, вливая понемногу очень холодную подсоленную воду и замесить гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой разделочную доску и сразу разделывать вареники.

Рецепты: вареники