Состав: тесто: 2 стакана муки, 135 г сливочного масла, 0,5 стакана воды, по желанию немного рома. Начинка: 5-8 яблок, по желанию - 6 абрикосов, 3/4 стакана чернослива, 0,5-1 чайная ложка желатина, 3/4 стакана сахара, 1,5-2 стакана воды, немного рома и лимонной цедры.

Способ приготовления рецепта: из муки, сливочного масла и воды (можно добавить немного рома) приготовить обыкновенное густое тесто. Затем тонко раскатать его и сделать прямоугольный пирог с рантом из теста.
Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, красиво разложить рядами на тесто, посыпать сахаром, смазать рант яйцом и выпечь в духовке.
Очистить 2-3 яблока или взять штучек 6 абрикосов, мелко нарезать, сложить в кастрюлю, добавить 3/4 стакана чернослива, ошпаренного кипятком. Можно влить немного рома, добавить лимонную цедру. Прибавить 0,5-1 чайную ложку желатина, 1/2 стакана сахара, 1,5-2 стакана воды и варить до загустения. Массу протереть через сито и покрыть ею испеченный пирог.
Такой же пирог можно покрывать вареньем, повидлом или джемом.