Состав: мука - 2 стакана, яйцо - 3 шт., вода - 1/2 стакана, соль - по вкусу. Для начинки: сыр - 100 г, сметана - 1/2 стакана, масло сливочное - 3 столовые ложки.

Способ приготовления рецепта: замесить тесто как на лапшу, раскатать толщиной в 2 мм, нарезать полосками в 2-3 см. Полоски в свою очередь разрезать на равнобедренные треугольнички. Отварить их в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Затем в сотейнике смешать с натертым сыром, тремя желтками, тремя взбитыми белками и сметаной. Вымешать, сложить в смазанную маслом форму или сковородку и испечь до легкой корочки.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!