Состав: 200 г маргарина, 200 г сахара, 3 яйца, 600 г пшеничной муки, 50 г сметаны,

1 чайная ложка смеси питьевой соды, лимонной кислоты и картофельного крахмала,  1  лимон.

Способ приготовления рецепта: маргарин взбить с сахаром, добавить яйца (по одному), тертую лимонную корку, подлить лимонный сок, и все взбить. Затем    добавить   сметану    и    пшеничную   муку,   смешанную с питьевой содой, лимонной кислотой и картофельным крахма­лом, замесить тесто и поместить его в холод. Потом пропус­тить тесто через мясорубку, снабженную специальными фор­мочками для печенья. Полоски из теста выложить на лист, нарезать кусочками длиной 4-5 см и выпекать в духовом шкафу до светло-желтого цвета.