Состав: 75 г пшеничной муки, 100-125 г молока, 1 яйцо, 15 г сливоч­ного масла или маргарина, 10 г сахара, соль, 8 г дрожжей, 15 г изюма, лимонная корка или кардамон, 15 г жира.

Способ приготовления рецепта:  к просеянной муке (2/3 от всего количества) добавить подог­ретое (25-30°С) молоко, разведенные дрожжи и все переме­шать. Тесто посыпать мукой и поставить в теплое место, чтобы оно подошло. Затем добавить сливочное масло или маргарин, растертый с сахаром, солью, яйцом и специя­ми, оставшуюся муку и вымытый, набухший, посыпанный мукой изюм и дать тесту постоять 1-1,5 часа. Смочен­ной в воде ложкой выложить тесто на сковороду и испечь оладьи.Посыпать   сахарной   пудрой   и подавать с чаем или кофе.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!