Состав: 75 г  пшеничной  муки,   75 г  молока,   1   яйцо,  5 г сахара,  соль, 100 г моркови,  15 г жира.

Способ приготовления рецепта: из молока, желтка, сахара, соли и просеянной муки пригото­вить  тесто   и  дать   ему  подойти   в   течение  30  минут.   Затем добавить морковь,  взбитый  белок,  все  размешать  и  испечь лепешки.

Способ приготовления моркови: 1) летом и осенью, когда мор­ковь сочная и мягкая, ее надо только натереть на мелкой терке;

2)  морковь натереть на крупной терке или нарезать тонки­ми кружочками, подлить немного воды, добавить сливочное масло и тушить. Когда морковь станет мягкой и вода выпарит­ся, протереть морковь сквозь сито;3)  неочищенную морковь отварить целиком, очистить, про­тереть сквозь сито или натереть на терке.Подавать со сливочным маслом или сметаной, смесью сахара, корицы и чаем.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!