Состав:  для теста: мука - 500 г, вода - 200 мл, свежие дрожжи - 20 г, животный жир - 50 г, сахар - 40 г, яйцо - 4 шт.

Для начинки: морковь (очищенная) - 360 г, сахар - 50 г, яйцо - 1 шт., сметана - 100 г, пшеничная мука - 30 г, лимонная цедра - 2 г.

Способ приготовления рецепта: приготовить опарное дрожжевое тесто, разделить на 10 частей, сформовать ватрушки, наполнить их приготовленной начинкой, смазать яйцом и выпечь в духовке.

Способ приготовления начинки: морковь измельчить, добавить сахар, лимонную цедру, соль, сырое яйцо, сметану, муку и все тщательно перемещать.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!