Состав:  для теста: мука - 300 г, яйцо - 2 шт. (+1 шт. для смазывания), молоко - 0,5 стакана, сахар - 3 чайные ложки, дрожжи сухие - 1 пакетик, масло - 2 столовые ложки.

Для начинки: груши - 2 шт., сахар - 2 столовые ложки, масло - 1 столовая ложка, фундук рубленый - 2 столовые ложки, кусочки шоколада - 3 столовые ложки.

Способ приготовления рецепта: смешать 200 г муки, дрожжи, сахар и теплое молоко, накрыть тесто пленкой и поставить на 30 минут в теплое место. Добавить в тесто оставшуюся муку, масло и яйца. Вымесить тесто, накрыть пленкой и поставить на 1 час в теплое место. На посыпанном мукой столе скатать тесто в жгут, нарезать его на ровные порции, каждую порцию раскатать в кружочек. Выложить «кружочки» теста на смазанный маслом противень.

Способ приготовления начинки: масло растереть с сахаром, груши мелко нарезать и перемешать с маслом, сахаром, орехами и шоколадинками. В центр каждого кружочка тесто продавить и положить начинку.

Поставить противень в теплое место на 10-15 мин. Смазать ватрушки яйцом и выпекать в духовке при температуре 220 'С в течение 20-25 минут.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!