Состав:  для теста: мука - 4 стакана, сахар - 1,5 столовые ложки, сливочное масло или маргарин - 2 столовые ложки, соль - 1 чайная ложка,

дрожжи (свежие) - 20 г, вода - 1 стакан, яйцо - 1 шт. (для смазки). Для начинки: черника - 800 г, сахар - 2-4 столовые ложки.

Способ приготовления рецепта: приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Сделать небольшие шарики для ватрушек. Уложить их швом вниз и дать им подняться. Шарики для ватрушек переложить на противень, смазанный жиром, и сделать в них углубление, надавливая в середине шарика деревянным пестиком или дном от небольшой чашки. Положить в углубление чернику с сахаром. Дать изделиям расстояться, смазать яйцом и выпекать при температуре 230-240°С до полной готовности.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!