Состав: мука - 1 стакан, сахар - 1 стакан, сахарная пудра - 1 стакан, яйцо - 5 шт., сливочное масло - 150 г, крахмал - 2 столовые ложки, кокос - 1 шт.

Способ приготовления рецепта: разотрите масло с сахарным песком, постепенно по одному введите все желтки. Всыпьте муку, крахмал, натертую мякоть кокоса и хорошенечко всё перемешайте.
Затем добавьте взбитые белки, перемешайте с остальной массой.
Залейте готовое тесто  в смазанную жиром форму и выпекайте. Готовый кекс полейте кокосовой глазурью: в сахарную пудру влейте подогретый сок кокоса, добавьте несколько капель лимонного сока и перемешайте до образования кашицы.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!