Состав: пшеничная мука - 2 стакана, сахар - 3/4 стакана, пищевая сода - 1 чайная ложка, соль - 0,5 чайной ложки,

яблочное пюре (с корицей) - 230 мл., молоко (обезжиренное) - 0,5 стакана, сливочное масло - 2 столовые ложки, яйцо - 1 шт., ванильный экстракт - 1 чайная ложка, черника (замороженная) - 1 стакан. Для верхнего слоя: миндаль (измельченный) - 0,5 стакана, сахар - 2 столовые ложки, пшеничная мука - 2 столовые ложки, яйцо (белок) - 1 шт., корица (молотая) - 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления рецепта: разогрейте духовку до 180 'С.
Смажьте форму для кекса растительным маслом и обсыпьте толчеными сухарями или манной крупой. В большой миске смешайте муку, сахар, и соль. Сделайте в смеси углубление. Взбейте яблочное пюре, молоко, масло, яйцо и ваниль, влейте все в мучную смесь и перемешайте. Затем добавьте ягоды и снова перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса. Отдельно смешайте компоненты для верхнего слоя и выложите в форму поверх теста. Выпекайте 30-35 минут. Охладите кекс и разрежьте на 10-12 кусочков.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!