Состав: масло - 125 г, сахар - 100 г, яйцо - 3 шт., пшеничная мука - 150 г, каштановая мука - 60 г, разрыхлитель - 1 пакетик,

чернослив (без косточек) - 150 г, грецкие орехи (рубленые) - 80 г, коньяк - 4 столовые ложки, соль - щепотка.

Способ приготовления рецепта: чернослив залить коньяком и оставить пропитаться на 1 час. Размять в миске масло, перетереть с сахаром до кремообразной консистенции, затем одно за другим добавить яйца и, постепенно,  смесь из пшеничной муки, каштановой муки, разрыхлителя и соли . Разогреть духовку до 220'С. Чернослив вынуть из коньяка, разрезать на четыре части, перемешать с орехами, слегка присыпать мукой и осторожно перемешать с тестом. Форму для кекса выстелить изнутри фольгой, выложить на нее тесто. Снизить температуру до 180 'С и выпекать примерно 45 минут. Вынуть кекс на решетку, снять фольгу и оставить остужаться.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!