Состав: для теста: 500 г муки, 150 г сливочного масла, 300 г сахара, 4 яйца, 1 стакан сметаны, 50 г какао (порошок), цедра 1 лимона, ванилин. Для помадки: 300 г сахара, 0,5 стакана молока, 1 столовая ложка коньяка.

Для украшения: 100 г изюма в шоколаде.

Способ приготовления рецепта: масло растереть с сахаром, добавляя по одному желтки, по ложке сметану, цедру и ванилин. Смешать массу со взбитыми белками и выложить 3/4 её в смазанную жиром и посыпанную мукой узкую форму.
В оставшуюся массу всыпать какао, вымешать и тоже положить в форму. Обе массы слегка перемешать вилкой, чтобы кекс получился "мраморным".
Выпекать в горячей духовке 30-40 минут.
Вынуть из формы, когда остынет, полить помадкой, посыпать изюмом в шоколаде.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!