Состав: на 20 штук:2 стакана воды, 1 чайная ложка морской соли, 250 г сливочного масла, 2 стакана пшеничной муки,

8 яиц, 3 столовые ложки ванилина, 2 л растительного масла для фритюра, 1 стакан сахарной глазури, 1 стакан клубничного варенья.

Способ приготовления рецепта: налить воду в широкую литровую кастрюлю, добавить соль и масло и довести до кипения. Снять с огня, всыпать туда всю муку, взбить венчиком и снова поставить на медленный огонь. Непрерывно помешивать 3 минуты - пока тесто не начнёт отставать от стенок кастрюли и не превратится в комок. Снять с огня и, помешивая деревянной ложкой, дать остыть 6-8 минут. По одному взбить яйца, добавить ванилин. Застелить противень фольгой, смазать оливковым маслом и при помощи кондитерского мешка с отверствием 2,5 см выдавить на него 5-сантиметровые колечки-пончики. Когда противень заполнится, поставьте его в холодильник остудить пончики. Жарьте пончики в масле на среднем огне до золотистой корочки - по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце и полить сахарной глазурью. Подавать с горячим клубничным вареньем.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!