Состав: 750 г пшеничной муки, 250 г молока, 50 г дрожжей, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 5 г соли, 25 г минда­ля или колотых лещиновых орехов, сахарная пудра.

Для начинки: 400 г сливок (35%), 50 г сахара, ванильный сахар.

Способ приготовления рецепта: опарное тесто разделить на кусочки (45-50 г), оформить их в виде круглых булочек, положить на смазанный жиром лист, дать подойти, обмазать разболтанным яйцом, посыпать из­мельченным миндалем или орехами и испечь в духовом шкафу     на     умеренном     жару. У  остывших   булочек  острым    ножом   наискосок    срезать    (конусообразно)    верх­нюю    часть. Углубление   заполнить    взбитыми    сливками, сверху    положить    срезанную   верхушку    и    посыпать   сахар­ной пудрой. Булочки Масленичные готовы.
Вместо миндаля или орехов можно использовать сдобную крошку.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!