Состав: яйцо - 2 шт., мука - 120 г, щепотка соли и щепотка перца, молоко - 1 стакан, вода - 2 столовые ложки, лук-скорода - несколько побегов, петрушка - половина пучка, эстрагон - несколько листков, укроп - 2 побега. Для начинки: сыр козий - 450 г, яйцо (белок) - 2 шт.

Крепы – это тонкие блинчики.

Способ приготовления рецепта:  для блинчиков смешать яйца с мукой, добавить соль и перец. Слегка взбивая тесто, добавить молоко и воду. Лук порезать и добавить в тесто вместе с травами. Тщательно перемешать тесто и дать ему постоять 30 минут. Сковороду смазать маслом и испечь блинчики.
Готовые блинчики переложить пергаментной бумагой.
Для начинки смешать сыр и яичный белок при помощи блендера. Завернуть начинку в готовые блинчики, полить расплавленным маслом и поставить на 20 минут в духовку.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!